{"id":6828,"date":"2025-05-27T12:28:36","date_gmt":"2025-05-27T16:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dunnsfamous.com\/?p=6828"},"modified":"2025-12-18T12:12:18","modified_gmt":"2025-12-18T17:12:18","slug":"quoi-manger-chez-dunns-celebre-meilleure-viande-fumee-de-montreal-et-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dunnsfamous.com\/fr\/what-to-eat-at-dunns-famous-montreals-best-smoked-meat-and-more\/","title":{"rendered":"Quoi manger chez Dunn\u2019s Famous : le meilleur smoked meat de Montr\u00e9al et plus encore"},"content":{"rendered":"

Si vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al, ou m\u00eame si vous y avez simplement pens\u00e9, il y a de bonnes chances que quelqu\u2019un vous ait dirig\u00e9 vers Dunn\u2019s Famous<\/strong><\/a>. Et avec raison.

Depuis 1927, cette institution embl\u00e9matique perfectionne l\u2019art du smoked meat<\/strong><\/a> et la culture des delicatessens montr\u00e9alais. Mais si c\u2019est votre premi\u00e8re visite dans ce lieu culinaire embl\u00e9matique, ou si vous voulez simplement savoir quoi commander, voici votre guide.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrons ensemble les plats qui d\u00e9finissent Dunn\u2019s Famous, ceux que les gens d\u2019ici adorent, que les touristes prennent en photo et que les habitu\u00e9s reviennent savourer encore et encore.<\/p>\n\n\n\n

Ne Sautez Pas Les Entr\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n
\"Ne<\/figure>\n\n\n\n

Avant que le sandwich n\u2019arrive, mettez l\u2019ambiance avec une entr\u00e9e du menu de d\u00e9part de Dunn\u2019s. Pensez \u00e0 des rondelles d\u2019oignon croustillantes empil\u00e9es bien haut, des frites de patates douces dor\u00e9es servies avec la mayo \u00e9pic\u00e9e maison, ou des galettes de pommes de terre classiques pour une touche sal\u00e9e parfaitement croustillante.<\/p>\n\n\n\n

Envie de quelque chose d\u2019encore plus classique? Le pain \u00e0 l\u2019ail, surtout quand il est gratin\u00e9, est beurr\u00e9, chaud et exactement le genre de r\u00e9confort qu\u2019on attend d\u2019un delicatessen montr\u00e9alais.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont le genre d\u2019entr\u00e9es qui ne font pas que combler un creux, elles font monter l\u2019attente.<\/p>\n\n\n\n

Pour Les Petits Gourmets : Le Menu Enfants De Dunn\u2019s<\/h2>\n\n\n\n

M\u00eame les plus petits invit\u00e9s m\u00e9ritent un grand go\u00fbt de la tradition montr\u00e9alaise. Le menu pour enfants chez Dunn\u2019s<\/strong><\/a> propose des plats appr\u00e9ci\u00e9s de tous comme les doigts de poulet avec frites, les hot dogs tout b\u0153uf, le grilled cheese, et m\u00eame des spaghettis \u00e0 la viande ou \u00e0 la sauce tomate.<\/p>\n\n\n\n

Chaque repas pour enfants comprend une boisson et une boule de cr\u00e8me glac\u00e9e, parce que quand on nourrit une famille, les d\u00e9tails comptent. Les portions sont parfaites, et l\u2019ambiance est aussi d\u00e9tendue que la nourriture est fiable.<\/p>\n\n\n\n

Les parents repartent heureux, les enfants repartent rassasi\u00e9s, et tout le monde y gagne.<\/p>\n\n\n\n

Le Sandwich \u00c0 La Viande Fum\u00e9e Qui D\u00e9finit Une Ville<\/h2>\n\n\n\n
\"Le<\/figure>\n\n\n\n

C\u2019est la raison pour laquelle la plupart des gens franchissent la porte. Une \u00e9paisse pile de smoked meat tranch\u00e9 \u00e0 la main, marin\u00e9 pendant 14 jours et cuit \u00e0 la vapeur \u00e0 la perfection, d\u00e9pos\u00e9e entre deux tranches de pain de seigle frais. Vous pouvez choisir votre coupe, maigre, moyenne ou grasse<\/strong><\/a>, et pour plusieurs, la moyenne est le parfait \u00e9quilibre : tendre, juteuse, avec juste la bonne dose de richesse. Ce qui la distingue, c\u2019est la technique. La viande est tranch\u00e9e \u00e0 la main, pas \u00e0 la machine. Pourquoi? Parce que c\u2019est ainsi qu\u2019on pr\u00e9serve la texture, la m\u00e2che et la profondeur de saveur dans chaque sandwich.<\/p>\n\n\n\n

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Envie d\u2019un vrai classique montr\u00e9alais? Rendez-vous chez <\/strong>Dunn\u2019s Famous<\/strong><\/a> aujourd\u2019hui et croquez dans le sandwich smoked meat qui fixe la norme depuis 1927.\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Si c\u2019est votre premi\u00e8re fois, ce n\u2019est pas juste un plat, c\u2019est un rite de passage.<\/p>\n\n\n\n

Poutine \u00e0 la Viande Fum\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n
\"Poutine<\/figure>\n\n\n\n

Imaginez maintenant ce m\u00eame smoked meat, juteux et aromatique, reposant sur des frites dor\u00e9es, des crottes de fromage qui font *squeak*, et une sauce brune bien chaude. Voil\u00e0 la poutine au smoked meat. C\u2019est le plat r\u00e9confort qu\u00e9b\u00e9cois pouss\u00e9 \u00e0 son maximum, et Dunn\u2019s en fait une qui vaut bien le d\u00e9sordre.<\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est pas juste un plaisir coupable, c\u2019est un \u00e9quilibre parfait. La richesse de la viande contraste avec la douceur cr\u00e9meuse des crottes, tandis que les frites absorbent chaque goutte de sauce savoureuse. Les locaux l\u2019adorent apr\u00e8s les parties de hockey, les soir\u00e9es tardives, ou m\u00eame comme entr\u00e9e \u00e0 partager pour bien commencer le repas.<\/p>\n\n\n\n

Le Reuben<\/h2>\n\n\n\n

Le Reuben chez Dunn\u2019s n\u2019est pas juste une option au menu, c\u2019est un incontournable. Du fromage suisse fondu dans des couches de smoked meat, accompagn\u00e9 de choucroute acidul\u00e9e et g\u00e9n\u00e9reusement tartin\u00e9 de sauce Thousand Island, le tout press\u00e9 entre des tranches chaudes de pain pumpernickel.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est le genre de sandwich qui touche toutes les notes : sal\u00e9, cr\u00e9meux, acidul\u00e9, et un peu sucr\u00e9. Pour ceux qui pensent que le smoked meat ne va qu\u2019avec le pain de seigle, voici peut-\u00eatre votre nouvelle fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de le d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n

Le Sandwich Club \u00c0 La Viande Fum\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

Si vous \u00eates du genre \u00e0 vouloir un peu de tout, le club est votre choix. Laitue, tomate, mayo, et une g\u00e9n\u00e9reuse portion du smoked meat signature de Dunn\u2019s, empil\u00e9s entre trois tranches de pain grill\u00e9. C\u2019est \u00e9norme, frais et satisfaisant.<\/p>\n\n\n\n

Certains disent que c\u2019est l\u2019article le plus sous-estim\u00e9 du menu. D\u2019autres le commandent simplement en silence \u00e0 chaque fois.<\/p>\n\n\n\n

Le Wrap Du Centre-Ville<\/h2>\n\n\n\n

Un clin d\u2019\u0153il \u00e0 ceux qui bougent vite mais veulent quand m\u00eame de la vraie saveur. Le Downtown Wrap<\/strong><\/a> reprend tout ce que vous aimez dans un sandwich smoked meat : fromage suisse, salade de chou, cornichon \u00e0 l\u2019aneth, et moutarde au miel, le tout roul\u00e9 dans une tortilla chaude. Facile \u00e0 manger, plein de saveur, parfait si vous prenez un lunch entre deux r\u00e9unions ou en visitant le centre-ville.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est le wrap qui garde la tradition \u00e0 chaque bouch\u00e9e tout en modernisant le format.<\/p>\n\n\n\n

Pizza \u00c0 La Viande Fum\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

Oui, vous avez bien lu, pizza au smoked meat. Imaginez une cro\u00fbte croustillante garnie de sauce tomate acidul\u00e9e, de fromage fondant, et de tranches de smoked meat. Ce n\u2019est pas pour \u00eatre traditionnel, c\u2019est pour \u00eatre d\u00e9licieux. Et c\u2019est r\u00e9ussi.<\/p>\n\n\n\n

Ce plat est particuli\u00e8rement populaire aupr\u00e8s des familles ou des groupes qui veulent quelque chose \u00e0 partager tout en refl\u00e9tant les racines de Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n

Cheesecake Aux Fraises Qui Vaut La Peine De Garder De La Place<\/h2>\n\n\n\n

Chez Dunn\u2019s, le dessert<\/strong><\/a> n\u2019est pas une simple r\u00e9flexion apr\u00e8s coup. Leur cheesecake \u00e0 la fraise est dense, cr\u00e9meux, et couronn\u00e9 d\u2019un nappage de fraises brillant qui go\u00fbte vraiment le fruit. C\u2019est assez gros pour partager, mais personne ne veut jamais le faire.<\/p>\n\n\n\n

Accompagnez-le d\u2019un caf\u00e9 ou d\u2019un soda et savourez la grandeur de ce que vous venez de d\u00e9guster.<\/p>\n\n\n\n

Avant De Partir : Ne Repartez Pas Sans Les Produits<\/h2>\n\n\n\n

Voici un conseil de pro : prenez vos favoris de la ligne de produits Dunn\u2019s<\/strong><\/a> avant de partir, car une fois que vous les aurez go\u00fbt\u00e9s, vous souhaiterez en avoir en extra chez vous.<\/p>\n\n\n\n