Quand on pense à la scène gastronomique de Montréal, une chose vient inévitablement à l’esprit : Dunn’s Famous.
Réputé pour ses célèbres sandwiches à la viande fumée, cet établissement bien-aimé sert depuis des décennies certains des meilleurs plats de charcuterie de la ville. Mais le menu de Dunn’s Famous offre bien plus que de la viande fumée ; il propose une variété d’options délicieuses qui répondent à toutes les envies.
Que vous ayez envie de quelque chose de classique ou que vous soyez d’humeur aventureuse, Dunn’s Famous a quelque chose pour tout le monde.
1. Sandwichs à la Viande Fumée
Dunn’s Famous est réputé pour ses sandwichs à la viande fumée style Montréal, et ce, pour de bonnes raisons. Le secret de ces sandwichs réside dans la qualité de la viande fumée, tendre, juteuse et pleine de saveur. Ce qui fait vraiment la différence, c’est la viande fumée cuite lentement, parfaitement assaisonnée, préparée et marinée avec soin pour capturer toute la richesse et la saveur fumée.
Voici quelques-unes des offres populaires de viande fumée que vous pouvez trouver sur leur menu :
- Super Combo Viande Fumée : Un sandwich classique à la viande fumée servi sur pain de seigle, garni généreusement de viande fumée savoureuse et tendre. Accompagné de frites coupées fraîches, de salade de chou et d’un cornichon à l’aneth, c’est le repas réconfortant par excellence.
- Sandwich Reuben : Pour une variante du sandwich classique à la viande fumée, essayez le Reuben. Fait avec de la viande fumée, du fromage suisse, de la choucroute et une sauce Thousand Island, servi sur pain pumpernickel avec des frites, de la salade de chou et un cornichon à l’aneth.
- Club Viande Fumée : Un sandwich à trois étages composé de viande fumée, fromage suisse, bacon croustillant, laitue et tomates, servi avec des frites, de la salade de chou et un cornichon à l’aneth.
- Bagel à la Viande Fumée : Viande fumée grillée avec fromage suisse, laitue et tomates, servi sur un bagel montréalais grillé.
2. Entrées : Soupes et Salades
Avant de passer à votre plat principal, commencez avec une des entrées de Dunn’s Famous. Que vous ayez envie de quelque chose de chaud et réconfortant ou de léger et rafraîchissant, il y a quelque chose au menu pour vous.
- Soupes : Dunn’s Famous offre une variété de soupes, incluant des classiques comme la soupe aux boulettes de matzo et la soupe au poulet. Ces options copieuses sont parfaites pour se réchauffer avant le repas et donner le ton à l’expérience culinaire.
- Salades : Pour une option plus légère, Dunn’s Famous propose aussi des salades fraîches. Avec une variété de vinaigrettes et garnitures, ces salades sont le complément parfait aux plats de charcuterie plus lourds, offrant un contraste rafraîchissant à la richesse de la viande fumée.
Les entrées chez Dunn’s Famous offrent le parfait point de départ à tout repas, vous offrant une bouchée légère et savoureuse avant le plat principal.
3. Plats Signature
Bien que le sandwich à la viande fumée soit la vedette du menu, Dunn’s Famous propose bien plus. Au fil des ans, la charcuterie a élargi son offre en créant de nouveaux plats tout aussi délicieux que leurs classiques.
- Pizza à la Viande Fumée : Ce plat innovant prend la viande fumée traditionnelle et la transforme en garniture de pizza. Avec une croûte croustillante, du fromage fondu et de la viande fumée parfaitement assaisonnée, cette pizza est un incontournable pour ceux qui cherchent une touche créative sur un classique.
- Poutine à la Viande Fumée : Plat canadien par excellence, la poutine chez Dunn’s Famous est un vrai délice salé. La combinaison de frites croustillantes, sauce riche et fromage en grains est sublimée par l’ajout de viande fumée tendre, en faisant un plat réconfortant parfait à toute heure.
- Wraps : Pour ceux qui cherchent quelque chose de léger mais satisfaisant, les wraps de Dunn’s sont un excellent choix. Garnis de viande fumée ou de poulet, de légumes frais et de vos condiments préférés, ces wraps offrent toutes les saveurs d’un sandwich classique dans un format pratique et portable.
- Pâtes : Si vous avez envie de quelque chose d’un peu différent, les options de pâtes chez Dunn’s Famous sauront vous satisfaire. Des plats de pâtes riches et copieux garnis de viande fumée aux options plus légères avec des ingrédients frais, ces plats offrent une alternative réconfortante et nourrissante aux plats traditionnels de la charcuterie.
- À la Grillade : Dunn’s Famous propose également une variété de plats grillés. Ces plats sont un excellent choix pour ceux qui veulent une saveur plus fumée et intense, en plus des classiques emblématiques de la charcuterie.
4. Au-delà de la Viande Fumée : Burgers et Hot Dogs
Bien que Dunn’s Famous soit reconnu pour sa viande fumée, ils offrent aussi une sélection fantastique de burgers et de hot dogs pour ceux qui veulent quelque chose de différent.
- Burgers : Les burgers gourmets de Dunn’s Famous sont faits avec des ingrédients de haute qualité, offrant des galettes juteuses pleines de saveur. Que vous ayez envie d’un cheeseburger classique ou de quelque chose d’un peu plus audacieux, leur menu de burgers a quelque chose pour tous les goûts.
- Hot Dogs : Parfaits comme collation ou repas, les hot dogs de Dunn’s Famous sont un choix populaire. Servis avec toutes les garnitures classiques ou une touche plus créative, ces hot dogs sont l’option idéale pour ceux qui cherchent une bouchée rapide et délicieuse.
5. Accompagnements : Les Parfaits À-Côtés
Chez Dunn’s Famous, les accompagnements sont tout aussi importants que les plats principaux, et ils complètent parfaitement chaque plat du menu.
- Frites : Bien sûr, aucune charcuterie n’est complète sans les classiques frites en accompagnement. Dunn’s Famous propose des frites dorées et croustillantes qui accompagnent à merveille tous les plats principaux. Que vous les aimiez classiques ou garnies de viande fumée et de sauce, ces frites sont le complément idéal à tout repas de charcuterie.
- Rondelles d’Oignon : Les rondelles d’oignon dorées et croustillantes de Dunn’s Famous sont un favori du public. Parfaitement assaisonnées, elles offrent un croquant satisfaisant qui complète la richesse de la viande fumée et des autres plats de charcuterie.
- Cornichons : Aucun repas de charcuterie n’est complet sans des cornichons. Dunn’s Famous propose des cornichons croquants et acidulés qui ajoutent une touche de saveur parfaite à votre repas. Ils sont l’accompagnement idéal pour équilibrer la richesse de la viande fumée et offrir un contraste rafraîchissant à chaque bouchée.
- Frites de Patates Douces : Pour une touche plus sucrée, Dunn’s Famous sert aussi des frites de patates douces croustillantes. Leur douceur naturelle se marie parfaitement avec la viande fumée savoureuse, créant un équilibre de saveurs des plus agréables qui vous donnera envie d’en reprendre.
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6. Desserts : La Touche Sucrée Finale
Après un repas de charcuterie satisfaisant, rien ne vaut un dessert sucré pour bien terminer. Dunn’s Famous propose une sélection de desserts aussi délicieux que réconfortants.
Des gâteaux au chocolat riches aux cheesecakes crémeux, Dunn’s Famous propose une variété de desserts qui offrent la parfaite conclusion à votre repas. Que vous préfériez quelque chose de gourmand ou de léger, leur menu de desserts a quelque chose pour tous les goûts.
Les desserts chez Dunn’s Famous sont la façon idéale de terminer votre repas, ajoutant une touche de douceur pour équilibrer la richesse des plats salés.
7. Boissons : Accorder Votre Repas avec la Boisson Parfaite
Pour accompagner votre repas, Dunn’s Famous propose une variété de boissons qui complètent leurs plats. Une boisson incontournable est leur Boisson Cerise Noire, une boisson rafraîchissante qui se marie parfaitement avec les saveurs riches et fumées de la viande fumée.
La Boisson Cerise Noire offre une saveur légèrement acidulée et rafraîchissante qui aide à nettoyer le palais entre les bouchées, en faisant la boisson idéale à déguster avec n’importe quel plat de charcuterie.
Conclusion
Dunn’s Famous, c’est bien plus qu’un simple endroit pour la viande fumée. Avec un menu diversifié comprenant des sandwichs à la viande fumée, des plats signature, des accompagnements délicieux et même des produits en vente, il y en a pour tous les goûts. Que vous ayez envie d’un sandwich classique à la viande fumée ou de quelque chose de nouveau et créatif, Dunn’s Famous offre une expérience culinaire vraiment unique à Montréal.
Visitez Dunn’s Famous et découvrez le menu complet pour comprendre pourquoi c’est l’un des meilleurs endroits de charcuterie en ville !
