Les amateurs de smoked meat connaissent bien la situation: lorsque la fringale survient et que vous arrivez dans votre restaurant préféré, vous vous retrouvez face à un dilemme. Est-ce que vous optez pour le classique sandwich au smoked meat que vous commandez toujours? Ou est-ce que c’est le jour où vous essayez enfin le plateau de smoked meat?
Les deux options promettent une saveur audacieuse et ce goût unique de smoked meat à la montréalaise, mais elles offrent des expériences totalement différentes.
Dans ce blog, nous allons tout vous expliquer. Sandwich ou plateau? Laissez-nous vous aider à choisir selon votre humeur, votre niveau de faim et comment vous voulez déguster votre smoked meat aujourd’hui.
Qu’est-ce qu’un sandwich au smoked meat?
Un sandwich traditionnel à la viande fumée à la montréalaise se compose de poitrine assaisonnée et tranchée, servie entre deux tranches de pain de seigle chaud, généralement avec de la moutarde jaune. La viande est tranchée à la main, souvent un mélange de maigre et de gras moyen, offrant à la fois tendreté et saveur prononcée.
Ce sandwich classique est généralement accompagné d’un cornichon à l’aneth et de salade de chou. Certains le préfèrent avec des frites ou une boisson gazeuse, selon l’intensité ou la légèreté qu’ils souhaitent pour leur repas.
Compact et facile à déguster, c’est un choix pratique pour les repas en solo, les visiteurs qui essaient le smoked meat pour la première fois, ou toute personne qui désire un repas rapide et satisfaisant à la façon des deli.
Qu’est-ce qu’un plateau de smoked meat?
Un plateau de smoked meat est une façon plus généreuse et déstructurée de déguster smoked meat de style montréalais. Au lieu d’être monté en sandwich, la viande est servie en portions épaisses, tranchées à la main, accompagnée des classiques garnitures de deli, généralement des frites, de la salade de chou, des cornichons et une ou deux tranches de pain de seigle.
Ce format permet aux convives de personnaliser leurs bouchées. Vous pouvez monter votre propre sandwich, manger la viande seule, ou mélanger et assortir les garnitures comme vous le souhaitez. C’est une façon plus lente et flexible de vivre l’expérience complète du deli.
Le plateau est idéal pour ceux qui ont un plus grand appétit, pour ceux qui veulent un repas plus copieux, ou pour ceux qui préfèrent personnaliser leur plat plutôt que de se limiter à un format de sandwich fixe.
Comment choisir votre préféré
Les sandwichs au smoked meat et les plateaux offrent tous les deux la même saveur signature, mais votre choix idéal dépend de la façon dont vous souhaitez en profiter.
- Choisissez le sandwich si vous recherchez quelque chose de rapide, compact et satisfaisant. Il est parfait pour un déjeuner en solo, pour ceux qui découvrent le smoked meat pour la première fois, ou pour toute personne qui veut plonger directement dans l’expérience classique du smoked meat sans fioritures.
- Optez pour le plateau si vous avez faim, si vous voulez plus de variété, ou si vous aimez créer vos propres bouchées. C’est aussi une excellente option à partager ou pour dîner avec des amis et de la famille.
Réfléchissez à votre appétit, votre rythme et si vous souhaitez garder les choses simples ou créer votre propre moment de deli ; dans tous les cas, vous dégusterez le même smoked meat à la montréalaise emblématique.
Comment commander chez Dunn’s Famous
Dunn’s Famous facilite la dégustation de votre smoked meat préféré, que vous soyez un puriste du sandwich ou un passionné de plateaux. Les deux options sont servies avec le même smoked meat à la montréalaise de qualité supérieure, disponible en coupes maigres, moyennes ou grasses.
Commandes populaires de sandwiches au smoked meat
- Sandwich classique au smoked meat – pain de seigle, moutarde jaune, et un cornichon
- Sandwich club au smoked meat – avec laitue, tomate et mayo
- Grilled cheese au smoked meat – une variante fondante avec du fromage suisse sur du pain grillé
- Cheeseburger au smoked meat – un steak haché garni du smoked meat signature de Dunn’s
- Double ou triple viande – empilez-le haut si vous avez vraiment faim
Personnalisez votre sandwich en ajoutant du fromage, de la moutarde supplémentaire, ou en l’accompagnant de frites, de salade de chou, ou d’un bol de soupe aux boulettes de matzo..
Commandes populaires de plateaux de smoked meat
- Plateau régulier au smoked meat – viande tranchée épaisse, pain de seigle, frites, salade de chou et cornichon
- Spécial Dunn’s Famous – viande supplémentaire, plus un choix de soupe ou de dessert
- Plateaux combo – associez le smoked meat avec un demi-sandwich, une soupe ou une salade
- Option faible en glucides – skippez le pain et chargez-vous en protéines et accompagnements
Que vous soyez en salle, que vous commandiez à emporter, ou que vous souhaitiez une livraison, Dunn’s vous propose toutes les options de smoked meat dont vous avez besoin, exactement comme vous les aimez.
Conclusion
Que vous soyez un fan du classique sandwich ou que vous préfériez prendre votre temps avec un plateau complet, le smoked meat est un vrai plaisir dans les deux cas. Le sandwich apporte toute la saveur audacieuse et salée à chaque bouchée : rapide, familier et satisfaisant. Le plateau, quant à lui, offre de la liberté: créez vos propres bouchées, goûtez aux accompagnements et profitez du festin complet du deli.
Envie de smoked meat ? Rendez-vous chez Dunn’s Famous et essayez-le à votre manière, en sandwich, en plateau, ou les deux. Votre moment parfait de deli vous attend.
