Quand vous pensez au paysage culinaire du Québec, un nom se dresse comme un pilier de tradition et de qualité : Dunn’s Famous. Fondé en 1927 par Myer Dunn, cet établissement a passé près d’un siècle à bâtir sa réputation comme le meilleur deli de Montréal.

Alors que des gens viennent du monde entier pour le légendaire brisket, il existe une autre star du menu qui séduit tous les amateurs de comfort food. Nous parlons de l’emblématique poutine Dunn’s Famous, un plat qui sert de toile parfaite pour votre imagination culinaire.

Si vous cherchez à composer votre propre poutine à Montréal, vous êtes au bon endroit. Chez Dunn’s, nous croyons que si la tradition est sacrée, le goût personnel est primordial. C’est pourquoi notre menu est conçu pour vous permettre de partir d’une base classique et de l’élever en un festin personnalisé.

La Fondation De L’Excellence

Avant de plonger dans la liste des meilleures garnitures pour poutine, il faut apprécier la base. Une poutine n’est aussi bonne que ses trois composants essentiels : les frites, le fromage et la sauce. Chez Dunn’s, nous utilisons des pommes de terre de qualité supérieure, coupées à la main à l’épaisseur parfaite afin de rester croustillantes sous une couche de sauce chaude et savoureuse. Ensuite vient la vraie magie : le fromage en grains frais. Il s’agit de véritables grains de fromage “squeaky” que les locaux exigent. Lorsque la sauce signature bien chaude entre en contact avec ces grains, ils fondent juste assez pour créer cette texture fondante et indulgente qui définit un repas de classe mondiale.

L’Art De La Poutine Personnalisée À Montréal

Ce qui distingue l’expérience dans notre deli, c’est la possibilité de personnaliser. Nous fournissons les ingrédients ; vous apportez la vision. Que vous ayez envie de quelque chose de fumé, de salé ou de savoureux, les options sont conçues pour satisfaire toutes les envies possibles.

1. Poutine Au Smoked Meat

Vous ne pouvez pas visiter le meilleur deli de Montréal sans mentionner la viande qui a fait notre renommée. Ajouter notre smoked meat frotté aux épices et cuit lentement à la vapeur dans votre poutine est le geste ultime. Une poutine au smoked meat réunit deux des plus grands produits alimentaires de Montréal dans un seul bol. Le brisket tendre, tranché à la main, se fond dans la sauce et imprègne chaque bouchée d’une profondeur de goût que vous ne trouverez tout simplement nulle part ailleurs.

2. Centrales Énergétiques Riches En Protéines

Pour ceux qui veulent un peu plus de caractère dans leur bol, les options de personnalisation sont infinies. Ajouter un hot-dog haché apporte une touche nostalgique de barbecue de jardin au plat, tandis que le bœuf haché transforme la poutine en une sorte de fusion gourmande entre poutine et cheeseburger. Si vous recherchez quelque chose d’un peu plus léger mais toujours riche en protéines, notre poulet grillé est assaisonné à la perfection et ajoute une texture agréable aux frites tendres et au fromage.

3. Bacon Et Au-Delà

Y a-t-il quelque chose qui ne soit pas amélioré par le bacon ? Ajouter des morceaux de bacon croustillants et salés à votre poutine apporte un croquant qui contraste parfaitement avec le fromage en grains “squeaky”. Mais le profil de saveurs ne doit pas se limiter à la viande. Pour vraiment compléter votre poutine personnalisée à Montréal, nous recommandons vivement la combinaison d’oignons sautés et de champignons. Ces légumes sont cuits jusqu’à devenir tendres et caramélisés, ajoutant une richesse terreuse et umami qui se marie parfaitement avec notre sauce brune signature.

4. Pour Les Amateurs De Fromage

Pour certains, il n’existe pas de “trop de fromage”. Si la portion standard de fromage en grains ne suffit pas à satisfaire votre âme, vous pouvez toujours opter pour du fromage supplémentaire. Cela garantit que chaque frite, du sommet jusqu’au fond du plat, est recouverte de cette gourmandise fondante.

Pourquoi Dunn’s Est La Destination

Manger chez Dunn’s Famous, c’est bien plus qu’un simple repas ; c’est un lien avec l’histoire de la ville. Lorsque vous vous installez dans nos banquettes et que vous composez votre propre plat, vous participez à une tradition d’hospitalité qui perdure depuis des générations. Nous sommes fiers d’être reconnus comme le meilleur deli de Montréal, et nous apportons ce même niveau de fierté à chaque poutine que nous servons.

Conclusion 

La prochaine fois que l’envie se fait sentir, ne vous contentez pas de frites ordinaires et sans originalité. Venez voir les experts. Que vous ayez envie d’une poutine au smoked meat généreusement garnie ou d’un plat simple avec du fromage supplémentaire et des oignons, votre repas parfait vous attend.

Venez nous rendre visite dès aujourd’hui et découvrez pourquoi les meilleures garnitures de poutine à Montréal se trouvent ici même chez Dunn’s. Votre chef-d’œuvre n’est qu’à quelques garnitures près.

FAQ

Q1. Puis-je personnaliser ma commande pour composer ma propre poutine à Montréal chez Dunn’s ?

Oui, tout à fait. Bien que nous proposions des recettes classiques, notre menu est conçu pour être flexible. Vous pouvez commencer avec notre base traditionnelle de frites coupées à la main, de fromage en grains frais et “squeaky”, ainsi que de notre sauce signature, puis ajouter n’importe quelle combinaison de viandes et de légumes pour créer votre repas parfait.

Q2. Qu’est-ce qui rend la poutine au smoked meat de Dunn’s si spéciale ?

Le secret réside dans notre histoire en tant que meilleur deli de Montréal. Nous utilisons notre smoked meat mondialement reconnu, préparé à l’ancienne, frotté aux épices et cuit lentement à la vapeur jusqu’à la perfection. Lorsque ce brisket tendre est déposé sur une poutine bien chaude, les saveurs des jus de viande et de la sauce savoureuse se mêlent pour offrir une véritable expérience locale authentique.

Q3. Quelles sont les meilleures garnitures de poutine à Montréal disponibles dans votre deli ?

Nous proposons une large variété d’ajouts premium pour satisfaire tous les goûts. Parmi les choix populaires, on retrouve notre smoked meat signature, le bacon croustillant, les hot-dogs hachés et le bœuf haché assaisonné. Pour ceux qui aiment plus de texture et de saveur, nous proposons également des champignons sautés, des oignons caramélisés et du poulet grillé.

Q4. Le fromage en grains utilisé dans la poutine est-il frais ?

Absolument. Nous sommes très fiers d’utiliser de véritables fromages en grains du Québec, réputés pour leur texture fraîche et “squeaky”. Nous veillons à ce que les grains ne soient jamais congelés, ce qui leur permet de fondre parfaitement sous la chaleur de notre sauce sans perdre leur texture caractéristique.

Q5. Dunn’s Famous est-il considéré comme le meilleur deli de Montréal pour les amateurs de poutine ?

Depuis 1927, nous sommes un pilier de la scène culinaire de la ville. En combinant nos viandes de deli légendaires avec des ingrédients de poutine de la plus haute qualité, nous offrons une fusion culinaire unique qui représente le meilleur des traditions de comfort food de Montréal.