NOS HISTOIRES

BIENVENUE SUR
LE BLOGUE DE DUNN'S

Coin traiteur

Corporate Lunch Catering: Impress Clients and Coworkers with Montreal’s Best Smoked Meat Catering

Impress clients and coworkers with Montreal’s best smoked meat catering—perfect for corporate lunches, meetings, and office events with bold flavor.

Secrets et astuces du chef

Conseils approuvés par les chefs pour organiser le souper parfait de smoked meat

Organise un souper de smoked meat inoubliable grâce à ces conseils approuvés par des chefs — des accords parfaits aux secrets de préparation qui impressionneront tous tes invités.

Secrets et astuces du chef

Fumage à chaud vs fumage à froid : avantages, bonnes pratiques et quand utiliser chaque méthode

Découvre les différences entre le fumage à chaud et le fumage à froid, leurs avantages uniques, les meilleures pratiques et quand utiliser chaque méthode pour une saveur et une texture parfaites.

Secrets et astuces du chef

Recettes gastronomiques au smoked meat qui révolutionnent la haute cuisine

Explore des recettes gastronomiques de smoked meat qui transforment la haute cuisine avec des saveurs audacieuses, des techniques raffinées et une touche moderne sur des classiques revisités.

À savoir avant de partir

Première fois que vous goûtez au smoked meat? Voici exactement quoi commander à Montréal

Nouveau dans le smoked meat de Montréal ? Commence avec un sandwich medium sur seigle avec moutarde dans des boucheries iconiques comme Schwartz’s ou Dunn’s pour une expérience authentique.