Pendant que vous vous rendez à nouveau dans votre restaurant de viande fumée préféré à Montréal, vous pensez probablement à votre commande habituelle : le sandwich et les frites. Nous savons tous que cette combinaison classique est difficile à battre, mais parfois, on a simplement envie de nouveauté pour remplacer les frites.
Chez Dunn’s Famous, nous avons de nombreuses options qui vont bien au-delà des simples bâtonnets de pommes de terre. Si vous souhaitez remplacer votre portion de frites sans le regretter, lisez ce blogue et découvrez ce que nous proposons pour rendre votre prochain repas encore meilleur.
Le Réconfort Féculent Des Accompagnements Traditionnels
Si vous recherchez des accompagnements pour la viande fumée qui conservent un côté réconfortant classique sans passer par la friture, la section des pommes de terre a beaucoup à offrir. Une pomme de terre au four procure une expérience rustique et nourrissante, permettant à la saveur naturelle de la pomme de terre de s’exprimer aux côtés de la richesse salée de la viande.
Si vous préférez quelque chose d’encore plus onctueux, la purée de pommes de terre offre un contraste crémeux avec la texture plus ferme d’un sandwich à teneur moyenne en gras.
Pour ceux qui souhaitent s’éloigner complètement de la famille des pommes de terre tout en conservant une base solide pour leur repas, le riz est un choix surprenant et efficace. Il agit comme un nettoyant de palais neutre entre les bouchées de poitrine de bœuf poivrée et intense.
La Sélection Patrimoniale : Les Latkes
L’un des accompagnements de charcuterie montréalaise les plus authentiques que vous pouvez trouver est le latke. Ces galettes de pommes de terre rendent hommage aux profondes racines des delis juifs de la ville. Commander deux latkes au lieu des frites vous offre un profil de croustillant complètement différent. Ils sont savoureux, consistants et apportent un lien historique avec la façon dont ces repas étaient appréciés il y a des générations. C’est un incontournable pour quiconque souhaite vivre une expérience plus traditionnelle que celle offerte par de simples frites.
Alléger La Charge : Les Salades Et Les Légumes Verts
Parfois, l’intensité d’un sandwich à la viande fumée à double étage nécessite un accompagnement plus frais. C’est là que la sélection d’accompagnements de Dunn’s Famous se démarque vraiment, surtout pour les personnes soucieuses de leur santé ou sensibles aux saveurs relevées. Une salade du chef est la façon la plus simple d’ajouter une touche croquante et fraîche à votre plateau. Si vous souhaitez quelque chose avec un peu plus de caractère, la salade César apporte de l’ail et du parmesan, qui se marient exceptionnellement bien avec les épices de la viande.
Pour un profil plus acidulé, la salade méditerranéenne apporte une touche d’acidité grâce à la feta et aux olives, coupant parfaitement la richesse de la poitrine de bœuf. Si vous souhaitez rester dans quelque chose de très léger, un accompagnement de légumes vapeur vous permet de faire le plein de nutriments tout en gardant l’accent sur la qualité du bœuf.
Les Alternatives Croustillantes
Si vous avez encore envie de ce croustillant frit mais souhaitez vous éloigner de la pomme de terre classique, les rondelles d’oignon sont un excellent choix. Elles offrent un croustillant plus sucré et aromatique qui complète les notes savoureuses de la moutarde de charcuterie. Sinon, les frites de patates douces apportent une couleur vibrante et une douceur naturelle qui crée un profil de saveur complexe lorsqu’elles sont dégustées avec la viande salée et fumée.
La Catégorie Poids Lourd : La Poutine
Bien sûr, on ne peut pas parler des plats de charcuterie montréalaise sans mentionner l’icône culturelle qu’est la poutine. Pour ceux qui ont un très grand appétit, remplacer les frites par une poutine classique n’est qu’un début. Vous pouvez rehausser l’expérience avec une poutine italienne, garnie d’une riche sauce à la viande, ou opter pour la légendaire poutine de Dunn’s.
Si vous voulez vraiment vous plonger dans le thème, la poutine italienne est un concentré de saveurs qui réunit le fromage en grains, la sauce et la célèbre viande fumée dans un seul bol. C’est un repas en soi, mais en tant qu’accompagnement, elle transforme votre visite au deli en une expérience inoubliable.
La Personnalisation Finale
Avant de refermer le menu, n’oubliez pas que le sandwich lui-même est personnalisable. Ajouter du fromage à votre sandwich est une façon simple de créer un lien entre la viande et votre accompagnement, en apportant une texture fondante et homogène qui s’accorde avec tous les plats d’accompagnement mentionnés ci-dessus.
Dunn’s Famous a bâti sa réputation sur sa viande, mais la variété des accompagnements fait en sorte que chaque visite peut devenir une expérience différente. La prochaine fois que vous vous installerez dans ces célèbres banquettes, regardez au-delà des frites et découvrez une nouvelle combinaison préférée pour accompagner votre viande fumée.
Conclusion
Que vous choisissiez de rester fidèle à la tradition ou d’explorer quelque chose de totalement nouveau, la diversité du menu est ce qui rend un repas vraiment spécial. Il n’y a aucune raison de se contenter du même accompagnement à chaque visite alors qu’il existe tant de façons délicieuses d’améliorer votre expérience.
Venez nous rendre visite et découvrez par vous-même pourquoi nous sommes reconnus comme le meilleur restaurant de viande fumée à Montréal. De notre poitrine de bœuf tranchée à la main à notre vaste sélection d’accompagnements et de poutines, nous offrons des saveurs authentiques qui définissent cette ville depuis des générations. Nous avons hâte de vous servir un festin personnalisé dont vous vous souviendrez bien après la dernière bouchée.
FAQ
1. Puis-je remplacer mes frites par une salade chez Dunn’s ?
Absolument ! Nous proposons plusieurs options rafraîchissantes, notamment des salades du chef, César et méditerranéenne, pour ceux qui recherchent une alternative plus légère aux frites.
2. Que sont les latkes et sont-ils disponibles en accompagnement ?
Les latkes sont des galettes de pommes de terre traditionnelles de style juif, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. C’est un accompagnement très apprécié chez Dunn’s Famous.
3. Dunn’s propose-t-il des accompagnements plus sains ?
Oui, pour ceux qui recherchent un bon équilibre nutritionnel, nous proposons des légumes vapeur et du riz frais comme excellentes alternatives aux accompagnements frits.
4. Puis-je remplacer mes frites par une poutine ?
Absolument ! Vous pouvez passer à une poutine classique ou essayer notre poutine signature Dunn’s, garnie de notre légendaire viande fumée.
5. Existe-t-il d’autres alternatives frites si je ne veux pas de frites classiques ?
Si vous souhaitez toujours un croustillant satisfaisant, vous pouvez opter pour nos rondelles d’oignon croustillantes ou nos frites de patates douces naturellement sucrées.
