Montréal est reconnue pour bien des choses, comme la viande fumée, les bagels et les délicatessens intemporels, mais même les icônes ont évolué. 

Depuis 1927, Dunn’s Famous est un pilier de la scène culinaire montréalaise, reconnu pour ses sandwichs légendaires et sa poitrine de bœuf cuite lentement. Mais ce qui distingue vraiment Dunn’s, c’est sa capacité à évoluer sans jamais perdre ses racines.

Aujourd’hui, cette même tradition de qualité se retrouve dans quelque chose d’inattendu : le wrap. Pleins de saveur, préparés à la commande et conçus pour ceux qui veulent quelque chose de frais sans compromis sur la générosité, les wraps de Dunn’s Famous sont tranquillement devenus un choix favori autant pour les habitués que pour les nouveaux venus. 

Dans une culture culinaire où la rapidité prend souvent le dessus sur la qualité, les wraps de Dunn’s se démarquent. Ils reflètent le même savoir-faire réfléchi qui a fait la réputation de la marque. 

Wraps signature chez Dunn’s Famous 

Chaque wrap ici est conçu pour offrir quelque chose de distinct, que vous cherchiez un lunch copieux, une bouchée équilibrée ou une version audacieuse d’un classique de la charcuterie. Voici un aperçu du menu :

1. Wrap au poulet César

Ce wrap réunit le réconfort du connu dans une formule bien équilibrée. Il met en vedette des doigts de poulet croustillants et dorés, préparés frais, accompagnés de véritables morceaux de bacon pour une touche fumée et savoureuse. Du fromage cheddar râpé ajoute une pointe de caractère, tandis que la laitue croquante apporte une fraîcheur agréable. La vinaigrette César crémeuse lie le tout avec son profil riche en ail et en umami. C’est un repas rassasiant sans être lourd, parfait pour ceux qui recherchent un classique réinventé avec des ingrédients de qualité.

2. Wrap au poulet Buffalo

Conçu pour ceux qui aiment un peu de piquant, ce wrap marie du poulet tendre et croustillant enrobé d’une sauce buffalo relevée avec de la mozzarella fondue pour une touche crémeuse. Des piments doux et de la laitue iceberg ajoutent une légèreté qui équilibre le piquant avec de la douceur et du croquant. C’est un choix populaire auprès des amateurs d’épices, tout en restant assez doux pour ceux qui recherchent de la saveur sans excès de chaleur.

3. Wrap mexicain

Cette option offre réconfort et couleur. Du bœuf haché assaisonné sert de base savoureuse, surmonté d’une salsa acidulée, de crème sure fraîche et de fromage cheddar affûté. L’ajout de piments bananes apporte une légère pointe vinaigrée, tandis que la laitue râpée garde le tout léger et croquant. Chaque bouchée rappelle les saveurs clés d’un taco ou d’un burrito : savoureux, épicé et satisfaisant, enveloppé dans une tortilla moelleuse, parfaite pour un lunch sur le pouce.

4. Wrap au poulet thaï épicé

Probablement l’option la plus audacieuse de la liste, ce wrap marie saveurs salées, sucrées, épicées et fraîches à chaque bouchée. Il commence avec des tenders de poulet croustillants enrobés d’une sauce thaï épicée, puis se garnit de laitue iceberg, de tomates cerises juteuses et de carottes râpées pour la texture. Les surprises : des tranches de mandarine, de l’avocat crémeux, des graines de tournesol, des graines de sésame et des échalotes, qui ajoutent de la complexité. C’est un wrap qui offre contraste et texture à tous les niveaux, parfait pour ceux qui cherchent des saveurs hors des sentiers battus de la charcuterie classique.

4. Wrap au burger végétarien

Une option remarquable pour les végétariens ou ceux qui cherchent un repas plus léger sans sacrifier la saveur. Le burger végétarien est grillé au feu pour lui donner une touche riche et fumée, accompagné de la mayonnaise épicée maison de Dunn’s pour un peu de piquant. La laitue fraîche et les tomates apportent du croquant et du jus, le cheddar ajoute de la richesse, et l’avocat offre une touche crémeuse et végétale. C’est copieux, savoureux, et la preuve que les options végétariennes en charcuterie peuvent aller bien au-delà du basique.

5. Wrap du centre-ville

Ici, l’héritage de la viande fumée de Dunn’s rencontre la praticité à emporter. Des tranches de viande fumée signature sont superposées avec du fromage suisse pour une touche crémeuse, un cornichon à l’aneth croquant pour la fraîcheur, et une salade de chou maison qui ajoute texture et éclat. La vinaigrette miel-moutarde offre un équilibre sucré-salé qui complète le caractère audacieux de la viande. C’est un format moderne qui conserve toute la richesse d’une assiette traditionnelle de viande fumée, mais plus facile à manger.

6. Wrap Reuben

Un classique revisité. Ce wrap contient la célèbre viande fumée de Dunn’s, superposée avec de la choucroute acidulée, du fromage suisse fondu et une sauce Thousand Island crémeuse. L’acidité de la choucroute équilibre la richesse de la viande, tandis que la sauce apporte une douceur nostalgique typique des délicatessens. Chaque bouchée est chaude, juteuse et profondément satisfaisante, exactement ce à quoi on s’attend d’un Reuben, mais dans un format compact et moderne.

Des ingrédients frais, des saveurs légendaires et un menu qui répond à toutes les envies, les wraps de Dunn’s Famous vaut vraiment leur réputation. Venez goûter la différence dès aujourd’hui dans l’un de leurs emplacements à Montréal.

Favoris des clients

Parmi les wraps les plus appréciés chez Dunn’s Famous, le Wrap du centre-ville et le Wrap au poulet César se démarquent constamment. Les clients adorent le Wrap du centre-ville pour offrir la saveur de la viande fumée dans un format facile à manger, soulignant souvent l’équilibre parfait entre la salade de chou, la moutarde et la viande. 

Le Wrap au poulet César reçoit d’excellentes critiques pour son poulet croustillant, son bacon généreux et son croquant frais. Les commentaires soulignent souvent la fraîcheur et les portions généreuses, plusieurs clients mentionnant que chaque wrap a le goût d’être préparé à la commande. Cette constance fait revenir autant les habitués que les visiteurs.

Accompagnements et accords

Un excellent wrap est encore meilleur avec les bons accompagnements, et Dunn’s Famous est au rendez-vous. Chaque wrap est généralement servi avec des frites fraîches, croustillantes et dorées, qui s’accordent parfaitement avec les saveurs audacieuses du menu. La salade de chou crémeuse apporte un contraste frais et acidulé, tandis que les cornichons à l’aneth offrent une pointe de fraîcheur qui équilibre la richesse.

Pour un combo plus consistant, les clients ajoutent souvent des rondelles d’oignon, du pain à l’ail gratiné ou même une saucisse Karnatzel pour compléter le repas. Côté boissons, un soda frais, un classique cola à la cerise noire ou même un thé glacé s’accordent parfaitement, apportant de la fraîcheur sans écraser les saveurs du repas.

Ce n’est pas juste un wrap, c’est toute l’expérience Dunn’s quand les accompagnements sont bien choisis.

Conclusion

Dunn’s Famous est peut-être célèbre pour sa viande fumée légendaire, mais ses wraps se sont taillé une place à part, alliant saveurs audacieuses, ingrédients frais et le même savoir-faire en charcuterie qui définit la marque depuis 1927. 

Du classique réconfortant du Wrap au poulet César au Wrap du centre-ville rempli de viande fumée, chacun est soigneusement conçu pour offrir saveur et satisfaction.

Visitez Dunn’s Famous dès aujourd’hui et goûtez aux meilleurs wraps de Montréal, préparés avec amour, servis avec saveur, et reconnus parmi les favoris de la ville pour une bonne raison.